ぷくひる

ぶりの唐揚げ野菜あんかけ丼

～7月5日の晩ごはん～


・ぶりの唐揚げ野菜あんかけ丼　　ぶりの唐揚げ、玉ねぎ、人参、しめじなど入り
・冷や奴
・サラダ
・冷やし茄子
・キャベツとわかめのお味噌汁

ぶりを一口大に切ってから揚げにして、野菜と一緒に甘酢あんでからめました。
なぜどんぶりにしたのかは・・・自分でもわからない（汗）。



ボリュームたっぷりのおどんぶりに
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冷やし中華

～7月4日の晩ごはん～


・冷やし中華　　ハム、きゅうり、錦糸卵、トマト入り
・白瓜ときゅうりのぬかづけ

だんだん暑くなってきて、冷たいものばっかり食べたい今日この頃。

にしても、ハムが入るとだいぶ色が毒々しい。

作るのにもあんまり火を使いたくない晩ごはんに
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ひさしぶりの揚げもの

～7月3日の晩ごはん～


・冷麦　生姜、万能ねぎ、梅干し
・玉ねぎと人参のかきあげ
・ごぼうのかきあげ
・ちくわきゅうり
・トマト
・白瓜のぬかづけ

先日銅の揚げ鍋を買いました。
そういえば写真撮ってなかったな。
撮って載せなくちゃ。

ほとんど揚げものをしないので、1000円かなんかで買った超適当な揚げ鍋をずっと使ってたんだけど、テフロン？が剥げてきて、いかにも体に悪そうなことに。
南部鉄とか銅とかチタンとかいろいろ考えること約3カ月。
鉄は洗剤で洗っちゃだめっていうのがどうしても気になって、結局銅にしてみた。
揚げ鍋って言っても、冬には湯豆腐とかすき焼きとかやるのにも使えるらしいです。

で、せっかく買ったので無理やり揚げもの（笑）。
めったにやらないので超へたくそだわ（涙）。
でもお鍋はいい感じです。
油があんまりはねないぞ。


今度はもうちょっと上手に揚げたいかきあげに
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ホームベーカリー活躍中♪

HBで焼いた食パンを軽くトーストしてサンドイッチに。
ふわっ、さくっとしておいしいです＞自画自賛（笑）。





小麦粉を変えたりバターを変えたり、試行錯誤中のHBに
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お刺身どんぶり

～7月2日の晩ごはん～


・お刺身どんぶり　かつお、あじ、いか
・サラダ
・冷や奴
・とうもろこし
・わかめともやしのお味噌汁

おいしいお刺身を食べられるしあわせ♪
日本人でよかったなぁ。



とってもあまかったトウモロコシにも
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ケンタロウカレー

～7月1日の晩ごはん～


・チキンカレー　鶏肉、ししとう、しめじ入り
・サラダ
・冷やし茄子
・きゅうりのぬかづけ

また作ってみた＞ケンタロウカレー。
カシューナッツやヨーグルト、いくつかのスパイスで作るチキンカレー。
今日はごはんで。
すっかりお気に入りです♪



簡単でおいしい「ケンタロウカレー」に
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おなじみのぶっかけ

～6月28日の晩ごはん～


・ぶっかけ冷麦　焼茄子、焼椎茸、塩もみきゅうり、レタス、錦糸卵、トマト、おあげの甘辛煮、万能葱、大葉、梅干しのせ

毎度のぶっかけ。




何回食べても飽きない冷たい麺に
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食パンとミネストローネ

～6月27日の晩ごはん～


・ミネストローネ
・鶏スペアリブのグリル　シーズニングソルトで味付け
・グリーンサラダ
・食パン


おいしく焼けた食パン＞ホームベーカリー万歳！




切ったところ。






スープにぴったりのふんわり食パンに
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テラスでどんぶり

～6月24日の晩ごはん～


・茄子豚どんぶり　にんにく、生姜、長葱、ウェイパー、味噌、砂糖などで味付け
・冷や奴　ザーサイのせ
・白瓜ときゅうりのぬかづけ
・トマト
・玉ねぎ入りさつま揚げ

ものすっごくおじさんぽいメニューを、テラスでキャンドルを灯して食べました（笑）。


おいしかったザーサイ奴に
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男子ごはんのチキンカレー

～6月21日の晩ごはん～


・チキンカレー　鶏手羽先、ピーマン、しめじ入り
・サラダ
・ナン

先日男子ごはんでやってたチキンカレーを再現。
おぉ、結構本格的にできたよぉ。
お店みたい！
使うスパイスも4~5種類で、家にあるもので間に合った。
カシューナッツだけなかったので買ってきました。
ナンも焼いてみた。

う～ん、恐るべしケンタロウ（笑）。
又つくろうっと☆


今度はレシピ通り手羽元で作ろうと思ったチキンカレーに
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