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2010年 05月 16日

ピザ&マラサダパーティー

~5月16日の晩ごはん~
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大人3人、中学生2人、小学生2人の計7人の会♪
全員女子☆
それはそれは楽しいひと時だったのでした。



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・ミックスピザ
お友達がお家で生地を作ってきてくれて、具も全部持ってきてくれました。
生地がもっちもちでおいし~!!!
デリバリーのなんかより100倍おいしかった!
又絶対食べた~い!



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・コブサラダ
こちらもお友達が全部持ってきてくれた。
このナチョスチップスが最高!
子どもも大喜びで食べてました。



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・カリフラワーの冷たいスープ
私が作ったのはこれだけ(汗)。
作ったのが遅くていまいち冷えてないし。



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・マラサダ
回を重ねるごとに小さくしてしまってるけど・・・。
今度はおっきく作ってみようかな。



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・いちごアイス
お友達がお砂糖をまぶして凍らせたいちごと生クリームを持ってきてくれたので、ミキサーでガァ~っと。
いちごの酸味と濃厚な生クリームが絶妙だった!

お友達はとってもお料理が上手なので、いつもとっても美味しい思いをさせてもらっちゃってます。
子どもも「Kさんが食べさせてくれるものって、毎回絶対すっごく美味しいよね♪」と言ってました。
確かに!

たくさんごちそうさまでした~♪





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by yuriaoka2 | 2010-05-16 22:55 | ぱーてぃ
2009年 09月 22日

軽井沢の休日 その6~『Mikuni』でバースデーランチ~

~9月22日のランチ~
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今日9月22日は夫の誕生日。
義母がランチにレストランを予約してくれました。
お店は『ドメイヌ ドゥ ミクニ』。 
軽井沢らしい一軒家のレストランです。




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子どももちょっとだけおめかししてワンピース(笑)。



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階段をあがったところの個室に案内されました。
古い建具にとっても味わいがあって素敵♪



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・パルメザンチーズを焼いた?の



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・アミューズ 

コロッケって言ってたけど、どちらかというとメンチ。
この器はほんとはエッグスタンドなんだそう。
なるほど~♪



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・海老と帆立ムースのポワレ/じゃがいもとトマトのリヨネーズ/ソースレムラード/アボカドとナッツのオイル

海老はぷりっぷり、帆立ムースはふっくら♪



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・低温で火を入れた真鯛/信州産そば粉のガレット/浅利とキャベツのブイヨン

夫&子ども

この浅利のおだしの利いたブイヨンが最高だった!
こういうの、フランスにはなさそうだなぁ。
しみじみおいしい一品でした。
子どもに一口もらった(笑)。



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・バルバリー鴨のロティ/かぼちゃのテリーヌ/さつまいものフラン/季節野菜のロティ/ソースシャンピニオン

義父&義母&私

鴨ってスライスして出てきたのしか食べたことなかったので、その姿にちょっとびっくり。
最初お魚かと思った(汗)。
肉厚の鴨、しつこくなくてでもとってもジューシィーでおいしかったです♪



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・ココナッツのブランマンジェ/タピオカとパイナップルのピューレ

ココナッツにパイナップルって合うのね~。
南国出身同士だしね。



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・クレープ  夫

無事ろうそくを吹き消しました~♪
今年も夫にとってすばらしい1年でありますように☆



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・ガトーショコラ/マロンのエスプーマ/コーヒーのチュイル/プードルソージャ

このねぇ、チョコレートケーキが又おいしかった。
チョコの味とコーヒーの味と。



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・小菓子&コーヒーなど

なんかたぬきさんみたいでかわいい。



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お庭をいく子ども。
もうだいぶ涼しい軽井沢。
この後お庭でみんなで写真を撮りました。



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ちょっと曇り空だった。



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色づき始めた紅葉。



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義父母のあたたかい心遣いで、素敵な夫の誕生日を家族みんなで迎えられて、とってもしあわせ♪
おとうさん、おかあさんどうもありがとうございました~☆





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by yuriaoka2 | 2009-09-22 18:38 | 2009 あき 軽井沢
2009年 08月 13日

夏の軽井沢 その25~バースデー☆ランチ~

~8月13日のランチ~
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今日は子どもの9回目のお誕生日。
メルシャン軽井沢美術館にやってきました☆
今年も蔦が美しい♪



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前を行く義父母と夫と子ども。
子どもはもう跳ねてます(笑)。



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今日ランチをいただくのは、『エルミタージュ ドゥ タムラ』
メルシャン軽井沢店



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・自家製ジンジャエール 私

ほんのり生姜が効いてカラダによさそう♪
子どもは普通のジンジャエール。

さて、今日は「魚介のコース」です。
どんなものが出てくるのか、わくわくドキドキです。
いざスタート!



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・鱧の冷製

じゅんさいや茗荷など大好きな食材満載!
こんなフレンチもあるんですね。
さっぱりあっさり。
大感激のスタートです。
ちなみに子どもは茗荷だけ、私にくれました(笑)。



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パンにつけるもの
奥から
・岩塩
・ニラと何かと豆板醤とマヨネーズ 何かはなんだったかなぁ?
・アンチョビとオリーブ

これがまたおいしいことおいしいこと。
パンがすすんでしかたありません。



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なにかはわからなかったけど、ハーブを練りこんだパン。
パイみたいでおいしかったな。



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・2種類のガスパチョ

2つの違うトマトをつかっているそう。
確かに味がちがう☆
真中のみどりはオクラのシャーベットみたいなもの。
口にいれると冷たくとけていいアクセント。



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・茄子とフランのコンソメジュレ仕立て 貝のソース

これがおいしいっ!!!
本日のいちおしです。
茄子とフランの優しい味に、貝のコクのある透明なソースがベストマッチ。
あぁ、しあわせ☆



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なんて斬新な盛り付け。
さてこの下は?



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じゃ~ん!

・鮎のパートフィロ包み きゅうりと蓼のソース

鮎を包んでいる春巻きの皮?みたいなのがパリパリっとしてなんともいい食感。
鮎も頭からバリバリ頂きました。
酸味のあるさわやかなソースもおいしかった。



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・まな鰹のポワレ

もう一品のお魚。
かつおはもちろんのこと、この添えられてるお野菜のテリーヌに感激。
テリーヌっていっても、生クリームははいってなくて、ひたすらお野菜の甘みがおしよせてきます☆



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義母が別に頼んでくれたバースデーケーキ♪
リクエスト通り、やさしい味のそれでいて甘すぎないおいしいおいしいチョコレートケーキでした!



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・アーモンドの白いプリン

更にコースのデザートも。
あっさりおいしいプリン。

このあとプチフールということでチョコレートアイスが出ました。
後は食後の飲み物。
義父と夫はコーヒー。
義母はハーブティー。
私はミルクティー。
そして子どもはレモンティー。
気分はすっかり小さなレディです(笑)。



今日のランチ。
初めていただいた『エルミタージュ ドゥ タムラ』のお料理に感激しきり!
フレンチなのに、ほとんどバターや生クリームを感じないあっさりしたお料理。
軽井沢のおいしいお野菜をふんだんに使って、胃にも心にもやさしいフレンチでした。

この後もちろん美術館をゆっくり鑑賞&ゆっくりお買い物(ミュージアムショップで)をしました。

おとうさん、おかあさんほんとにありがとうございました。
今年も子どもにとっても私たちにとっても、すばらしい思い出の1日となりました。
毎年この日に「あの日に頑張ってよかった~」と思わせてくれる義父母に心から感謝感謝なのです♪

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今日はじめて使ってみました>新しいBag。
アウトレットで刺激されてしまった物欲を抑えられなかった~。
2つ目のボッテガベネタは赤。
ストラップの長さが変えられます。
長く大事に使って、いつか子どもにも貸してあげよう。
子どもが後から写真を見て、「あ~、あの時の」って思うかな☆



おいしいバースデーランチに
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by yuriaoka2 | 2009-08-13 19:09 | おでかけ
2009年 07月 29日

祝☆9歳

~子ども9歳のお誕生日会~
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子どもの誕生日はお盆なので、毎年お誕生会は7月の終わりにやってます。
今年はおじいのこともあり、やってあげられるかどうかと思っていましたが、子どもにとってはたった一度の9歳のお誕生日。
ぎりぎりにお友達に声をかけることになってしまったけど、何とか開催できました。
今年は男の子は呼ばず、女の子6人のパーティー。

しかしなにぶん準備不足は否めない・・・。
メニューはあり合わせ。
そしてお花は買い忘れ~(汗)。



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・手羽中から揚げ 塩味

コレがだんとつ一番人気だったな。



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・手羽中から揚げ 甘辛タレ味

ちょっと名古屋の手羽先をイメージしてみた。
一度揚げた唐揚げをさっとタレにくぐらせて。



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・出し巻き卵

なぜか不人気な玉子焼き。
誰も食べなかった・・・(涙)。



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・ポテトサラダ

これはみんな好きでよかった。



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・お赤飯

もしかしてお赤飯嫌いな子もいるかと思ったけど、ありがたいことにみんな大好きと言ってくれて一安心。



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・グレープフルーツinオレンジゼリー

なんと子ども手作り!!!
毎年ケーキを買うけど、お菓子もたべるせいか、そんなにみんなケーキに食いつかない。
それならばと、お友達に感謝の気持ちを込めて、子どもが一人で前日にゼリーを作りました。
とってもよくできて、お友達にも喜んでもらえて、本人も大満足☆



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お友達から頂いたプレゼントたち。
急なお誘いだったのに、みんなプレゼントを用意してくれてほんとにありがたいことです。
3年生くらいになると、それぞれ選ぶものに個性が表れて、とっても興味深い♪
そしてどのプレゼントにもみんなの純粋な心がこもっているのが、ほんとに感じられて、とってもほのぼのあったかい気持ちになりました♪



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こちらはささやかなお礼。
子どもにも今日来てくれたお友達とお揃いのものを。

しかし女の子は3年生くらいになると、見ること、言うことが違います。
我が家に来てまずは、みんなでインテリアをチェックして感想を述べてくれました(笑)。
後は先生のうわさ話とか(汗)。
毒舌ぶりについていけなかった・・・この私が(笑)。





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by yuriaoka2 | 2009-07-29 19:08 | ぱーてぃ