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2009年 09月 22日

軽井沢の休日 その6~『Mikuni』でバースデーランチ~

~9月22日のランチ~
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今日9月22日は夫の誕生日。
義母がランチにレストランを予約してくれました。
お店は『ドメイヌ ドゥ ミクニ』。 
軽井沢らしい一軒家のレストランです。




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子どももちょっとだけおめかししてワンピース(笑)。



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階段をあがったところの個室に案内されました。
古い建具にとっても味わいがあって素敵♪



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・パルメザンチーズを焼いた?の



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・アミューズ 

コロッケって言ってたけど、どちらかというとメンチ。
この器はほんとはエッグスタンドなんだそう。
なるほど~♪



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・海老と帆立ムースのポワレ/じゃがいもとトマトのリヨネーズ/ソースレムラード/アボカドとナッツのオイル

海老はぷりっぷり、帆立ムースはふっくら♪



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・低温で火を入れた真鯛/信州産そば粉のガレット/浅利とキャベツのブイヨン

夫&子ども

この浅利のおだしの利いたブイヨンが最高だった!
こういうの、フランスにはなさそうだなぁ。
しみじみおいしい一品でした。
子どもに一口もらった(笑)。



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・バルバリー鴨のロティ/かぼちゃのテリーヌ/さつまいものフラン/季節野菜のロティ/ソースシャンピニオン

義父&義母&私

鴨ってスライスして出てきたのしか食べたことなかったので、その姿にちょっとびっくり。
最初お魚かと思った(汗)。
肉厚の鴨、しつこくなくてでもとってもジューシィーでおいしかったです♪



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・ココナッツのブランマンジェ/タピオカとパイナップルのピューレ

ココナッツにパイナップルって合うのね~。
南国出身同士だしね。



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・クレープ  夫

無事ろうそくを吹き消しました~♪
今年も夫にとってすばらしい1年でありますように☆



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・ガトーショコラ/マロンのエスプーマ/コーヒーのチュイル/プードルソージャ

このねぇ、チョコレートケーキが又おいしかった。
チョコの味とコーヒーの味と。



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・小菓子&コーヒーなど

なんかたぬきさんみたいでかわいい。



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お庭をいく子ども。
もうだいぶ涼しい軽井沢。
この後お庭でみんなで写真を撮りました。



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ちょっと曇り空だった。



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色づき始めた紅葉。



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義父母のあたたかい心遣いで、素敵な夫の誕生日を家族みんなで迎えられて、とってもしあわせ♪
おとうさん、おかあさんどうもありがとうございました~☆





軽井沢を代表するレストランに
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by yuriaoka2 | 2009-09-22 18:38 | 2009 あき 軽井沢
2009年 09月 21日

軽井沢の休日 その5

~9月21日の晩ごはん~
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・とんかつ キャベツ&トマト添え
お肉屋さんで特別に厚切りにしてもらってきたそうです。
義父の揚げるとんかつはいつもとってもおいしいです♪



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・ポテトサラダ
こちらも我が家3人の大好物ポテトサラダ☆
ついつい食べ過ぎちゃうワン。。。



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・めかぶ奴
このめかぶがなんともしゃきしゃきしておいしいのだぁ。
なんか普段食べてるのと違うんだよね、コレが。




おいしいとんかつに
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by yuriaoka2 | 2009-09-21 22:22 | 2009 あき 軽井沢
2009年 09月 21日

軽井沢の休日 その4~お散歩とテニス~

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とってもいいお天気なので、子どもとぷーとお散歩。



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「早くおいで~」子ども



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「においをかぐのに夢中です~」ぷー



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あっ、栗発見!



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とあるお家の門の上にいたかわいい小人♪



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このお花はなんだろ?
野に咲く花。



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午後は風越公園でテニス。
夫と子どもと3人で行ってきました。
義父母は春に咲く花の球根植え。
なんと100個以上も植えたそうです。
春が楽しみ~。
いつも見るだけで、ちっともお手伝いせずすみません(汗)。



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体力あふれる子ども。
私はちょっとやっただけでバテました(泣)。





気持ちいい秋の晴天に
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by yuriaoka2 | 2009-09-21 18:18 | 2009 あき 軽井沢
2009年 09月 20日

軽井沢の休日 その3~まぐろ&あわび~

~9月20日の晩ごはん~
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・お刺身  まぐろ、赤貝、信州サーモン、イカ、わらさ、うに
義父が浦和の市場でまぐろを買ってきてくれていました。
厚切りのまぐろが最っ高♪
信州サーモンやいかなんかはTSURUYAで。
休日には、TSURUYAにもいいお刺身がたくさん入荷するみたい。
そのほかのお刺身も新鮮でとってもおいしかったぁ。

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・あわび粥
なんと活きあわびをおかゆに!
あわびのおだしが出て、贅沢の極み~☆

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・出し巻き卵
奥の二つは、義父にならって子どもが焼きました。
義父の卵料理はほんとにどれもおいしいので、卵好きな子どもは真剣に習ってました。
とっても上手に焼けたね!

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・小松菜のおひたし

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・ゆず白菜
・しじみのお味噌汁

今日はなんといってもあわびのお粥!
こんなの初めて食べました。
あわびはあらかじめ煮て、煮汁ごとおかゆに炊きこんでました。
それでもまったく固くならず、いいおだしが出て、それはそれはしあわせなお味でした☆
お刺身ももちろん最高だった♪


贅沢なあわびの食べ方に
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by yuriaoka2 | 2009-09-20 22:04 | 2009 あき 軽井沢
2009年 09月 20日

軽井沢の休日 その2~軽井沢の恵み~

~9月20日のランチ~
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・農協のとうもろこし
あま~い!!!



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・義父母特製ずんだもち
夫の大大大好物のずんだもちを、義父母が昨日から準備してくれていたとのこと。
手づくりはやっぱりちがう~☆



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・ゆでた栗
家の周りには栗がたくさん落ちてます。
義父母と子どもが犬のお散歩のついでに拾ってきてくれたのを茹でて食べました。
すっごく甘いのと、全然甘くないのと。
どうやらまだいがが青いのは、栗も甘くないみたい♪
ご近所でも栗拾いをしてる方がたっくさん^^




軽井沢の恵みいっぱいのランチに
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by yuriaoka2 | 2009-09-20 17:58 | 2009 あき 軽井沢
2009年 09月 20日

軽井沢の休日 その1~初秋~

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・お庭のブランコ



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・ミント



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・これはうばユリだったよね、確か。
これが茶色くなって種ができます。



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・わぁ、これなんだったんだろ?



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・みどりの木の実



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・つた漆の木
紅葉がはじまってます♪



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・しゅうめいぎく



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・深紅のダリア
夏からまだ花が続いてます。
たっくさん花をつけるんだって^^
きれい~♪



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・ピンクのダリア
こっちもかわいい~♪



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・ダリアのつぼみ



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・ばら



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・まだ咲いてたライムライト♪





軽井沢の秋の花々に
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by yuriaoka2 | 2009-09-20 13:06 | 2009 あき 軽井沢
2009年 09月 19日

マックを買って

今夜から軽井沢へ。
晩ごはんはいつものとおりマックで買って車中で食べました。
途中事故渋滞でちょっと時間がかかってしまい、着いたら12時。
そして軽井沢の気温は9℃!

お天気の好さそうなシルバーウィークに
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by yuriaoka2 | 2009-09-19 23:03 | ていくあうと
2009年 09月 18日

子どもと焼肉

~9月18日の晩ごはん~

今夜は子どもと二人の晩ごはん。
英語の後、子どものリクエストで『肉の田じま』へ焼肉を食べに行きました。
この前、私がランチに行ったといったからだね、きっと(笑)。
子どもと二人で焼肉に行かれるようになったなんて、感激!
今日は子どももけっこう食べてくれたので、とてもいい感じの焼肉デートとなりました。

「おかあは焼き肉がほんとに好きなんだね」といってた子どもに
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by yuriaoka2 | 2009-09-18 21:59 | そとごはん
2009年 09月 17日

まぐろのソテー☆ワンプレート

~9月17日の晩ごはん~
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まぐろのソテーワンプレート
・まぐろのソテー ガーリックチップ添え 黄金の味、みりんで味つけ
・サラダホウレンソウ&トマト

今日はスーパーSでまぐろの切り落としとやらを買ってきました。
パックにいっぱい入って300円!
ソテーにして焼肉のたれであじつけしました。
すっごく美味しかったです♪
1人100円でこんなにおいしいお魚が食べられるとは。
子どもは「お肉みたいだけど、お肉よりやわらかくておいしいねぇ~」と言ってました。

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・酢の物 わかめ、きゅうり、しらす、梅干し入り
・お豆腐となめことわかめのお味噌汁

今夜は6時半から近所で校長先生の講演会があるということで、子どもも一緒に行ってきました。
なので、二人でご飯を詰め込んで大変だった~♪


焼いてもおいしいまぐろに
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by yuriaoka2 | 2009-09-17 21:50 | うちごはん
2009年 09月 17日

桃のパウンドケーキ

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夏の終わりにたくさんいただいて食べきれなかった桃をピューレにしておきました。
子どもが牛乳に入れて、ピーチミルクにしてがぶがぶ飲んでますが、一部を使ってパウンドケーキを焼きました。
分量が適当で、桃の香りはほんのりでしたが、おいしくできました♪
ちょっと甘さ控えめだったので、バニラアイスを添えて。
ケーキの上にアイスを乗せて食べたらちょうどよかった☆



すっごくひさしぶりに焼いたパウンドケーキに
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by yuriaoka2 | 2009-09-17 19:47 | おやつ