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カテゴリ:うちごはん( 228 )


2010年 07月 05日

ぶりの唐揚げ野菜あんかけ丼

~7月5日の晩ごはん~
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・ぶりの唐揚げ野菜あんかけ丼  ぶりの唐揚げ、玉ねぎ、人参、しめじなど入り
・冷や奴
・サラダ
・冷やし茄子
・キャベツとわかめのお味噌汁

ぶりを一口大に切ってから揚げにして、野菜と一緒に甘酢あんでからめました。
なぜどんぶりにしたのかは・・・自分でもわからない(汗)。



ボリュームたっぷりのおどんぶりに
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by yuriaoka2 | 2010-07-05 22:26 | うちごはん
2010年 07月 04日

冷やし中華

~7月4日の晩ごはん~
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・冷やし中華  ハム、きゅうり、錦糸卵、トマト入り
・白瓜ときゅうりのぬかづけ

だんだん暑くなってきて、冷たいものばっかり食べたい今日この頃。

にしても、ハムが入るとだいぶ色が毒々しい。

作るのにもあんまり火を使いたくない晩ごはんに
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by yuriaoka2 | 2010-07-04 22:08 | うちごはん
2010年 07月 03日

ひさしぶりの揚げもの

~7月3日の晩ごはん~
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・冷麦 生姜、万能ねぎ、梅干し
・玉ねぎと人参のかきあげ
・ごぼうのかきあげ
・ちくわきゅうり
・トマト
・白瓜のぬかづけ

先日銅の揚げ鍋を買いました。
そういえば写真撮ってなかったな。
撮って載せなくちゃ。

ほとんど揚げものをしないので、1000円かなんかで買った超適当な揚げ鍋をずっと使ってたんだけど、テフロン?が剥げてきて、いかにも体に悪そうなことに。
南部鉄とか銅とかチタンとかいろいろ考えること約3カ月。
鉄は洗剤で洗っちゃだめっていうのがどうしても気になって、結局銅にしてみた。
揚げ鍋って言っても、冬には湯豆腐とかすき焼きとかやるのにも使えるらしいです。

で、せっかく買ったので無理やり揚げもの(笑)。
めったにやらないので超へたくそだわ(涙)。
でもお鍋はいい感じです。
油があんまりはねないぞ。


今度はもうちょっと上手に揚げたいかきあげに
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by yuriaoka2 | 2010-07-03 22:59 | うちごはん
2010年 07月 03日

ホームベーカリー活躍中♪

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HBで焼いた食パンを軽くトーストしてサンドイッチに。
ふわっ、さくっとしておいしいです>自画自賛(笑)。





小麦粉を変えたりバターを変えたり、試行錯誤中のHBに
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by yuriaoka2 | 2010-07-03 18:33 | うちごはん
2010年 07月 02日

お刺身どんぶり

~7月2日の晩ごはん~
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・お刺身どんぶり かつお、あじ、いか
・サラダ
・冷や奴
・とうもろこし
・わかめともやしのお味噌汁

おいしいお刺身を食べられるしあわせ♪
日本人でよかったなぁ。



とってもあまかったトウモロコシにも
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by yuriaoka2 | 2010-07-02 23:24 | うちごはん
2010年 07月 01日

ケンタロウカレー

~7月1日の晩ごはん~
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・チキンカレー 鶏肉、ししとう、しめじ入り
・サラダ
・冷やし茄子
・きゅうりのぬかづけ

また作ってみた>ケンタロウカレー。
カシューナッツやヨーグルト、いくつかのスパイスで作るチキンカレー。
今日はごはんで。
すっかりお気に入りです♪



簡単でおいしい「ケンタロウカレー」に
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by yuriaoka2 | 2010-07-01 23:03 | うちごはん
2010年 06月 28日

おなじみのぶっかけ

~6月28日の晩ごはん~
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・ぶっかけ冷麦 焼茄子、焼椎茸、塩もみきゅうり、レタス、錦糸卵、トマト、おあげの甘辛煮、万能葱、大葉、梅干しのせ

毎度のぶっかけ。




何回食べても飽きない冷たい麺に
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by yuriaoka2 | 2010-06-28 20:58 | うちごはん
2010年 06月 27日

食パンとミネストローネ

~6月27日の晩ごはん~
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・ミネストローネ
・鶏スペアリブのグリル シーズニングソルトで味付け
・グリーンサラダ
・食パン

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おいしく焼けた食パン>ホームベーカリー万歳!



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切ったところ。






スープにぴったりのふんわり食パンに
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by yuriaoka2 | 2010-06-27 20:51 | うちごはん
2010年 06月 24日

テラスでどんぶり

~6月24日の晩ごはん~
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・茄子豚どんぶり にんにく、生姜、長葱、ウェイパー、味噌、砂糖などで味付け
・冷や奴 ザーサイのせ
・白瓜ときゅうりのぬかづけ
・トマト
・玉ねぎ入りさつま揚げ

ものすっごくおじさんぽいメニューを、テラスでキャンドルを灯して食べました(笑)。


おいしかったザーサイ奴に
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by yuriaoka2 | 2010-06-24 20:01 | うちごはん
2010年 06月 21日

男子ごはんのチキンカレー

~6月21日の晩ごはん~
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・チキンカレー 鶏手羽先、ピーマン、しめじ入り
・サラダ
・ナン

先日男子ごはんでやってたチキンカレーを再現。
おぉ、結構本格的にできたよぉ。
お店みたい!
使うスパイスも4~5種類で、家にあるもので間に合った。
カシューナッツだけなかったので買ってきました。
ナンも焼いてみた。

う~ん、恐るべしケンタロウ(笑)。
又つくろうっと☆


今度はレシピ通り手羽元で作ろうと思ったチキンカレーに
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by yuriaoka2 | 2010-06-21 22:06 | うちごはん