カテゴリ:2009 なつ 軽井沢( 11 )


2009年 08月 07日

夏の軽井沢 その11~義父のにぎり寿司~

~8月7日の晩ごはん~
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そして素晴らしい一日はまだまだ続く❤
先日義父が握ってくれた握り寿司がとってもおいしかったので、またまたリクエスト。

なんと昼は焼肉、夜はお寿司という、あり得ない黄金の組合せが実現!!!
ご飯がふんわりとして、ほんとのお寿司屋さんみたいでした。
手巻き寿司より断然こっちのほうがおいしいなぁ~♪

・信州産サーモン
・まぐろ
・いか
・鯛
・はまち
・かつお
・ほたて
・玉子



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子ども用さび抜きバージョン☆



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毎年お盆に義母が作ってくれる『お葛かけ』。
やさしいお味なので、ついついおかわりしてしまう♪



ほんとになんてすばらしい一日だったのでしょう☆
おとうさん、おかあさんに心から感謝❤

そうそう今日も夕方から雨でした。
夜には雷も鳴ってだいぶ降ったみたい。
今年の軽井沢はよく雨が降ってるなぁ。
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by yuriaoka2 | 2009-08-07 22:22 | 2009 なつ 軽井沢
2009年 08月 07日

夏の軽井沢 その10~焼き肉ランチ~

~8月7日のランチ~
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お昼は念願の焼き肉につれてきてもらいました!
お店はまだ出来て3カ月ほどの『炙りや 秀苑 中軽井沢店

ここ数年夫が焼き肉を食べると調子が悪くなってしまうため、家族で行くことはない焼き肉。
かといって子どももそんなに焼き肉好きではないため、2人でっていうのもなかなか難しくて。
それで焼肉といえば、義父母と一緒で夫が仕事で合流できない時ってことになってます。
夫は今週はこちらに滞在しながらも、昼間は近県の仕事に行ってるので、ぜひにとお願いしてやってきた焼肉!



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上焼肉ランチ1580円也をオーダー。
ごはんとお味噌汁、サラダにおしんこ、これにあとからカクテキがついてきました。



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見た目にたがわぬ、甘くて柔らかくとろけるようなお肉でした~♪
子どももとっても気に入った様子。
これを機に焼肉大好きになってくれたらいいんだけどなぁ。



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別にオーダーしてもらった上タン塩。



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こちらも別オーダーの特上ロース。
とろける~☆



好きな食べ物は?と聞かれたら『お寿司と焼肉』と迷わず答える(笑)。
数か月ぶりの焼肉はほんとにほんとに最高でした❤
あまりの私の興奮ぶりに子どもと義父母はひいてたかも(笑)。

今日も午前中は義母と二人で乗馬。
はじめて教えてくださったトレーナーの方の説明がとてもわかりやすくて、いつもの半分くらいの時間に感じました。
乗ってる人間がどうするとお馬さんが不愉快だったり、そうでなかったりするのか、はじめてわかりました。
乗馬って楽しいかも~と初めて実感。
やっぱり何につけ指導者の力量って大事なんですね☆

ランチの後はこちらも行きたかったお店『森のギャラリー』へ。
欲しかった家具も義父母に一緒に見立ててもらえたので、無事購入。
一人では絶対頭こんがらがってた~(汗)。
とってもいいお買い物もできて、ほんとになんて今日はすばらしい一日!
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by yuriaoka2 | 2009-08-07 15:00 | 2009 なつ 軽井沢
2009年 08月 06日

夏の軽井沢 その9~『日本料理 大嶋』~

~8月6日の晩ごはん~
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今夜は最近新しくできたという和食屋さんにつれてきてもらいました。
『日本料理 庵 大嶋』



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なんでも、もともとお団子屋さんだったお店をそのまま使っているとのこと。



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・まぐろのお刺身 モロヘイヤ、長いも、オクラ添え



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・イカのポン酢和え  トマト、きゅうり、おろし生姜



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・わらびの胡麻和え



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・新さんまの塩焼き 大根おろし添え
・焼きとうもろこし
・蕗の煮物 梅風味



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・天ぷら  しそ、みょうが、ししとう、鯛、サツマイモ、モロッコいんげん、かぼちゃ、舞茸など



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・にしんと新じゃがの炊き合わせ いんげん、人参、こんにゃく



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・茶碗蒸し



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・鮭茶漬け
・茗荷の甘酢漬け&きゅうりの浅漬け



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・じゃがいもとヨーグルトのアイスクリーム



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・葛きり&お抹茶



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お花



夜はこのコース1種類で4000円とのこと。
たくさんの種類が出てきてとても楽しめました。
お味も薄味で、最後までおいしく頂きました。
特に私が好きだったのはニシンとジャガイモ炊き合わせです。
ニシンとジャガイモを一緒に食べたら最高だった~☆
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by yuriaoka2 | 2009-08-06 21:31 | 2009 なつ 軽井沢
2009年 08月 06日

夏の軽井沢 その8

~8月6日の朝ごはん~
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義父が買ってきてくれた『銀亭(しろがねてい)』のパン。



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義父特製ポテトサラダ
マヨネーズは各自で。



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義母特製マリネ
茄子、パプリカ、セロリ、レンコン、ズッキーニ、くるみなどなど。
こちらもお箸が止まらないおいしさ!
私は茄子がお気に入りです❤



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義母特製野菜の浅漬け風サラダ
ライムの香りがほんのり効いて、いくらでも食べられます。



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農協のおいしいトマト


今朝も新鮮なお野菜たっぷりの朝ごはん。
いつもこんな朝ごはんは食べたこともないので、ほんとに幸せ♪
ほんとは毎朝ちゃんとしたものを作らないといけないですねぇ・・・反省(汗)。


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朝ごはんの後はまたお庭に出てみたり、近所をお散歩してみたり。
昨日は咲いてなかった大きなユリが咲いてました。



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ピンクもかわいい。



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お着物や浴衣の柄によくある『萩』。こんな風だとは、初めて知りました。
確かに葉っぱがかも。



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へびいちご。



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息も絶え絶えな蝉さん・・・。



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ぷーも自由に散策(笑)。



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お散歩の後はおやつ。
昨日子どもがお料理教室で作った『白ブドウのゼリー』です。



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こちらにはグレープフルーツが入ってるそうです。
なんでもプロのパティシエが来て教えてくれたとのこと。
両方子どもが食べたので、味は未確認(笑)。


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by yuriaoka2 | 2009-08-06 16:04 | 2009 なつ 軽井沢
2009年 08月 05日

夏の軽井沢 その7

~8月5日の晩ごはん~
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・とんかつ
・ポテトサラダ
・キャベツ



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・炙りトロ



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・まぐろの漬けとコハダのお寿司
・キャベツと玉ねぎのお味噌汁



今日義母と子どもは上田の花火大会へ。
義母のお友達が4人の桟敷席をとって、義父母を招待してくださったのだけれど、子どもが義父の代わりに行かせてもらうことに。

午前中乗馬クラブともろこし村に行き、午後は軽井沢町の公民館で子どもお料理教室に参加した子どもは大忙しの1日でした。

義母と子どもは義父特製のカツサンドをお弁当に持って花火大会へ。
到着してから始まるまでの間に大雨に降られてしまったそうだけど、花火は目の前で上がっているのが見られて最高だったそうです☆

お家では義父と夫と私の3人で晩ごはん。
すべて義父特製です☆
義父の揚げものはいつも絶妙の火の通りで最高♪
加えて今日は、義父の握り寿司に大感激!
また義父に握ってもらいたいと切望しています☆
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by yuriaoka2 | 2009-08-05 22:21 | 2009 なつ 軽井沢
2009年 08月 05日

夏の軽井沢 その6~もろこし村~

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乗馬の帰り道、もろこし村へ寄り道。
子どもと義父母☆



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こんな感じで、もいで買って帰れます。
ここで食べていくのもOKだそう。



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とうもろこし畑に分け入る2人。



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おぉ、なかなかの手つき。
昨年も何度ももぎに来てる子どもは慣れた様子。



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きゅうりとトマトのハウス。
今日のお目当てはきゅうり。



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義母が支えて子どもが切ってます。
2人の共同作業も息が合ってます☆



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枝豆を抜いてる義父母と子ども。
私は結局写真をとるばかりで、何の労働もせず(汗)。
子どもに怒られました(笑)。



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わぁお!枝豆だぁ~☆


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by yuriaoka2 | 2009-08-05 21:08 | 2009 なつ 軽井沢
2009年 08月 05日

夏の軽井沢 その5 ~軽井沢乗馬倶楽部~

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乗馬を習っている義母について、乗馬クラブへやってきました。
私も乗馬体験2回目。
今の時期はあぶが多くて、あぶが近付くとお馬さんが追い払おうと首や足を振るのがちょっとこわかった・・・。

以前はよく乗せてもらっていた子どもは最近乗りたがりません。
本人曰く、一度ちょっとだけこわい思いをしたとかで。
でもまたそのうちやる気になるかもしれないしね。

厩舎に戻るお馬さん。



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一頭だけ厩舎から顔を覗かせてます(笑)。



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以前はなかったお馬さんの運動場。
いわゆる、っていうかまさにメリーゴーラウンドってこれのこと!



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義母と私のレッスンの間、退屈した子どもに厩舎を見学させてくれてました。
なんて親切。
厩舎もとっても清潔で、いやなにおいひとつしないんです☆



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義母は毎回、レッスンの後にお馬さんにあげるための人参を持参してるそう。
ほんとにお馬さんは人参が大好きなんだって。
そしてレッスンが終わると、人参のことを覚えててお口をもぐもぐさせちゃうそうです。
なんてcute❤



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厩舎にいる全部のお馬さんに人参をあげる義母。
私もあげてみました。
大きなお口で上手に食べてくれました。
子どもはあげるつもりが、お馬さんのお口に圧倒されてあげられず(汗)。
次回はきっとあげようね。


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by yuriaoka2 | 2009-08-05 20:47 | 2009 なつ 軽井沢
2009年 08月 05日

夏の軽井沢 その4

~8月5日の朝ごはん~
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サンドイッチ  
・ハム&トマト&きゅうり&キャベツ 
・卵サラダ
今日もおいしいサンドイッチを義父母が作ってくれました❤

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・義父特製ポテトサラダ
これは私たち3人の大好物。
どれだけ食べてもまだ食べたい!そんな一品です☆


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・昨日の残りのキャベツの中華風サラダ

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・おいしい桃~❤

もう体重増加は確実と思われます(汗)。
なんだかジーンズがきつくなったような???
まずいなぁ・・・でも食べたいなぁ(笑)。
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by yuriaoka2 | 2009-08-05 15:32 | 2009 なつ 軽井沢
2009年 08月 04日

夏の軽井沢 その3

~8月4日の晩ごはん~
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・まぐろの漬け丼  赤身、中トロ
昨日前後して到着した義父母が、市場で買ってきてくれたマグロ。
いつもながらほんとにおいしい☆
おなかぱんぱんになるまで食べてしまった(汗)。

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・こはだ
お寿司の中で私が一番好きなのがこはだ。
それでいつも義父が市場でこはだも買ってきてくれます。
もう思う存分頂きました❤

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・お揚げとアスパラの煮物
このお揚げは東京では見たことないです。
油揚げより厚く、厚揚げより薄い。ちょうど中間くらい。
義母の煮物はいつもとってもおいし❤
こういうのはまだまだ上手に真似できないなぁ。

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・冷や奴 
薬味がないところは子ども用。
でも結局ほとんど食べてなかった・・・。
おみそ汁のお豆腐は食べるのに、冷や奴は小さい時から食べなかったなぁ、そういえば。
軽井沢はお野菜同様、お豆腐も安くておいしいです♪

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・キャベツの中華風サラダ  キャベツ、人参、きゅうり入り  塩、胡椒、ごま油で味つけ
実は我が家にあったキャベツ1玉半とレタスを持ってきちゃいました。

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・蒸しキャベツ スクランブルエッグ&鰹節のせ  ルクエで蒸しキャベツ☆

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・長なす漬け
仙台の季節のお漬物です。

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・スイカ  
軽井沢の農協で買ったスイカ。すっごくあま~いです❤
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by yuriaoka2 | 2009-08-04 22:20 | 2009 なつ 軽井沢
2009年 08月 04日

夏の軽井沢 その2

~8月4日のブランチ~
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義父母特製サンドイッチ
・ハム、トマト、きゅうり、ポテトサラダ
・コロッケ、千切りキャベツ
・アジフライ、千切りキャベツ
コロッケとアジフライはTSURUYAの。
朝食のサンドイッチは、義父母の中で今、ブームだそうです☆ 
朝から豪華なメニューに体重増加の予感をひしひしと感じつつ、おいしくて食べちゃいました(笑)。
 


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ぷーとお散歩へ。



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義父母丹精のお庭に咲くお花たち。
今年の子どもの自由研究は『軽井沢のお花』だそうです。
がんばってコンパクトデジカメで撮影してます♪



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真っ赤なダリア。
こういう花びらがいっぱいのお花が好きです。



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清楚な白妙菊。



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ギボウシ。



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「ばばゆり」じゃなくて『うばゆり』だそうです(笑)。



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うばゆりが咲いたところ。


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by yuriaoka2 | 2009-08-04 15:59 | 2009 なつ 軽井沢