カテゴリ:2009 ふゆ 軽井沢( 7 )


2010年 01月 03日

年末年始の軽井沢 その7~エクシブ軽井沢で飲茶~

~1月3日のランチ~
e0187619_1633445.jpg
子どものたっての希望で、エクシブ軽井沢のレストラン『翠陽』にやってきました。



e0187619_16325345.jpg
一昨年のお正月に連れてきてもらって以来、すっかり子どものお気に入り。
なぜかというと・・・それは小籠包が食べられるから(笑)。
しかもお正月は特別に飲茶食べ放題のコースがあります♪

さぁ、もうこうなったら食べるしかないっ!



e0187619_16334068.jpg
翠陽特製オードブル 
・海老と帆立とくらげの冷製
・蒸し鶏と叉焼
・苺とレンコンの甘酢漬け

蒸し鶏と叉焼はしっとりやわらか。
海老と帆立もぷりっぷり♪
珍しい苺の酢漬けもおいしく頂きました。



e0187619_1633549.jpg
干し貝柱と湯葉のスープ

貝柱のいいおだしが出てます。
優しい味で、最後までおいしく飲み干した。



e0187619_163477.jpg
・芝海老の特製チリソース 
 
名前を忘れちゃったこの白いパンにつけて食べました。
でっかい海老が2つ入ってた。
奥のヤングコーンがコレ又おいしかったです。



e0187619_17505388.jpg
さぁ、ここからは飲茶食べ放題。10種類から選びます。

・小籠包

子どもは4蒸篭、8個くらい食べてた(笑)。
飲茶はワゴンサービスで好きなものを好きなだけ頂けます。
でも途中でワゴンじゃ間に合わなくなって、注文した分を蒸してきてくれました。
「どんだけ食べるんじゃ~!」とかキッチンで言われてたかも(笑)。
蒸したてはひときわおいしかった♪



e0187619_16343929.jpg
・海老ニラ餃子



e0187619_16345377.jpg
・海老蒸し餃子



e0187619_16351740.jpg
・フカヒレ餃子



e0187619_17523280.jpg
・すずきの豆鼓蒸し

このほかにも牛肉シュウマイ、広東シュウマイ、叉焼まんじゅう、大根餅、鶏肉の蒸したのなんかがありました。
シュウマイもおいしかった☆



e0187619_17524874.jpg
・あんかけ焼きそば

3種類の中から選ぶんだけど、どれも2つずつ頼んでみんなでシェアして食べました。
子どもはもう「飲茶でお腹いっぱい!」って言ってたんだけど、このあんかけ焼きそばはちょっと食べてた。
お腹いっぱいでもおいしいのには困った(汗)。



e0187619_1753348.jpg
・野沢菜炒飯



e0187619_17532164.jpg
・中国粥



e0187619_17533631.jpg
デザート
・杏仁豆腐
・マンゴープリン
・バナナのロールケーキ

このほかにごま団子、ティラミス、モンブラン、もうひとつケーキがありました。
この後追加してごま団子も食べちゃった。

いやぁ、もうほんとによく食べました(汗)
おとうさん、おかあさん、ごちそうさまでした~☆




e0187619_23335711.jpg
・チーズケーキ  パティスリー シェ カジワラ 

晩ごはんはちょっと豪華なお茶漬けやらお刺身を頂いて、チーズケーキをデザートに。
まだまだ食べてるし(笑)。

子どもと夫はこういう軽いチーズケーキが大好き。
あっさり食べやすいおいしいチーズケーキでした。
おばあちゃんもお気に入り♪
冷凍で売ってて、常温1時間で解凍。その後は冷蔵で2日間大丈夫だそうです。
冷凍のままだったら2ヶ月とか平気らしい。
なかなか珍しいスタイルで売ってます。



ランチをゆっくり堪能した後は、私のお土産探索に義母が付き合ってくれました。
まずは以前から行きたいと思いつつ、なぜかいつも通り過ぎてしまっていた『パティスリー シェ カジワラ』へ。
是非一度食べたかった「軽井沢たまご」やお友達へのお土産を買ったり、ギフトを送ったり。
その後は旧軽井沢へ。ジャムのお店を新規開拓。
後は義母がいつも行ってる「デリカテッセン」で燻製のものと「浅野屋」でパンをいくつか買いました。
女子2人だとあちこち寄り道して試食して、のんびりゆっくり楽しいお買い物が出来たのでした。
ここにいつもは子どもがいるはずなのに、なぜか「今日はお留守番する」と言ってついてこず。
帰ってから「次回は絶対一緒に試食しまくろう!」と約束しときました(笑)。

みんな大好きな中華料理に
ぽちっ☆とクリックお願いします029.gif

d0142935_2181622.gifにほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
[PR]

by yuriaoka2 | 2010-01-03 22:28 | 2009 ふゆ 軽井沢
2010年 01月 03日

年末年始の軽井沢 その6~恒例の自然薯~

~1月2日の晩ごはん~
e0187619_1615223.jpg
・自然薯
たぶん結婚してからずっと、お正月には必ずごちそうになっている自然薯。
今年も頂きました♪



e0187619_1615383.jpg
・おいしい鮭の粕漬け
自然薯のお供→鮭、ほうれん草のお浸し、海苔。
少しのごはんに具をのせて自然薯をたっぷりかけたのを、何回も何回もおかわりする。



e0187619_16155011.jpg
・ほうれん草のお浸し  
義母のおひたしは水っぽくなくていつもおいしい。



e0187619_1616168.jpg
・トマト
・義母特製 紅白なます
なますは一人でばくばくと食べつくしてしまいました(汗)。



e0187619_16161527.jpg
・昆布巻き
・どんこの煮たの  義母の椎茸煮は甘くて大好きです。



あぁ、今日もたらふく食べてしまった。
毎晩毎晩、胃薬を飲みながらそれでも食べてます。
なんだコレは。胃拡張か?

私の底なしの胃袋に
ぽちっ☆とクリックお願いします029.gif

d0142935_2181622.gifにほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ


[PR]

by yuriaoka2 | 2010-01-03 22:14 | 2009 ふゆ 軽井沢
2010年 01月 02日

年末年始の軽井沢 その5~ski2日目~

e0187619_1542652.jpg
今日は朝からいいお天気♪



e0187619_15422087.jpg
お庭も一面真っ白です。



e0187619_15423257.jpg
暖炉もがんばって燃えてます。



e0187619_1543222.jpg
昨日帰り際に予約しておいたスクールに参加する子ども。
1年生2年生の女の子と3人で習います。
ちゃんと習熟度別にクラスが分かれてます。



e0187619_1543195.jpg
親に頼らず、お友達とすいすいリフトにも乗ってます♪




e0187619_1695148.jpg
先生を先頭に、何度も子ども達3人が同じ軌跡を描いて滑ってました。



e0187619_15443050.jpg
こんな感じ☆
我が家の3年生だけなのかどうなのか、時間が経つごとに指先が痛いほどに冷たくなってしまうらしい。
手袋が悪いのかと思って、昨日帰りにアウトレットで新しいのを買ってみたけど、やっぱり今日も冷たくなってしまった。
カイロぐらいじゃあったまらない。
やっぱり子どもって体の構造が大人とは違うのかも。



e0187619_15502439.jpg
そういえば昨年も2日に来て大混雑だった(汗)。
やっぱり今年も大混雑。



e0187619_15505152.jpg
2日連続でとんこつラーメン。



e0187619_1551669.jpg
プラス義父特製のおにぎりまで。
大丈夫かしら、私の体重(汗)。




楽しかったskiに
ぽちっ☆とクリックお願いします029.gif

d0142935_2181622.gifにほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ


[PR]

by yuriaoka2 | 2010-01-02 22:41 | 2009 ふゆ 軽井沢
2010年 01月 01日

年末年始の軽井沢 その4~おせち&ski~

e0187619_1459533.jpg
あけましておめでとうございます♪
今年もどうぞ宜しくお願いしますなのです☆



e0187619_1514232.jpg
今年も昨年同様、義父母が追分の『菜々亭』さんにお願いしてくれたおせち。
ほんとにぜ~んぶ手作りで、どれを食べてもおいしい♪
ぶりは不思議なことに全く生臭くなくてしっとり。
ほたても味がしみてるのにやわらかい。
菊花蕪も入って感激☆
私がおせちで一番好きなのは紅白なます。
とりあえず何でも酸っぱいものが好きです(笑)。



e0187619_1561964.jpg
この2つのきんとんと黒豆も絶品!
黒豆はいくつ食べても飽きない味です。
何が違うんだろうなぁ?
どれもしっかり味がしみてるのにあっさりしてます。



e0187619_1534161.jpg
煮物もそう。
こんにゃくとか、どうやったらこんな風になるのかなぁ?
ほんとに謎です。
あと軽井沢ならではの花豆の煮たの。
ふっくらして、黒豆とはまたちがったおいしさです。



e0187619_1521362.jpg
お雑煮♪
お雑煮ってこのおつゆがおいしいんだよねぇ。
我家はみんながぶがぶ飲みます(笑)。



e0187619_1522594.jpg
・まぐろ
・うに
・こはだ

今朝も夫の祖母は「まぐろおいしいねぇ」って言ってました。
ほんとにまぐろが大好きなおばあちゃん。
かわいいです♪
こはだ大好きな私のために、義父がいつも市場で買ってきてくれます。
今日もおいしかった。
どれだけ食べても飽きない☆




e0187619_1524246.jpg
そして今年初ski♪
おせちをぱぱっと食べて、『軽井沢スノーパーク』へ。
元旦なのでそんなに混んでません。
1年ぶりのski。
なんとかかんとか滑りました。



e0187619_1525890.jpg
博多ラーメン
1日限定100食のラーメン。
佐久だかのラーメン屋さんが各スキー場で出すみたいです。
今年は博多ラーメン。
本格的な味でおいしかった。
スキー場ではやっぱりラーメン!





e0187619_1532223.jpg
・メロン
夜もおせちをたらふく食べて、デザートはメロン。



e0187619_1534216.jpg
・リコッタチーズのロールケーキ  アトリエ・ド・フロマージュ
更に食べる(汗)。
さっぱりしたリコッタチーズで、ぱくぱくいけちゃう(笑)。




明らかに食べすぎだった元旦に
ぽちっ☆とクリックお願いします029.gif

d0142935_2181622.gifにほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ


[PR]

by yuriaoka2 | 2010-01-01 22:58 | 2009 ふゆ 軽井沢
2009年 12月 31日

年末年始の軽井沢 その3~雪と年越し蕎麦~

e0187619_1815559.jpg
予定では今日スキーにいくはずだったけど、天気予報で嵐になるというので中止。
でも朝はまだ全然降ってなかった。



e0187619_18152474.jpg
ところが9時頃かな、急に降りだしたと思ったら、あっという間に真っ白!



e0187619_18154451.jpg
毎年恒例の夫のおじさんお手製のおそばが届きました♪
もう完全にプロのそば職人の腕前☆



e0187619_1816285.jpg
今年は鴨でお団子を作って、鴨南蛮風。
あったかいおつゆにつけて食べるので、おそばはかために。
ほんとにちょうどいい茹で加減で、超おいしかったです。



e0187619_18162262.jpg
まぐろ。
義父が浦和の市場で買ってきてくれておいたもの。
いつもながらおいしいおいしいまぐろでした。
94歳になる夫の祖母はまぐろが大好き。
長生きの秘訣はまぐろかなぁ♪



e0187619_18164170.jpg
義父特製だし巻き卵。
あまさがちょうどいい♪


e0187619_1817097.jpg
おそばのおつゆを作るときに使った、どんことおいしい昆布を煮付けたもの。



e0187619_18171712.jpg
千枚漬け&べったら漬け



e0187619_18173757.jpg
ゆで卵&トマト&アボカド



紅白と格闘技を交代で見つつ、おいしいお蕎麦とともに年越しをしました。
外は雪で真っ白。
静かな静かな大晦日♪

※12月4日から1日までアップしました。


今年もおいしいお蕎麦をいただけた年越しに
ぽちっ☆とクリックお願いします029.gif

d0142935_2181622.gifにほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ


[PR]

by yuriaoka2 | 2009-12-31 22:14 | 2009 ふゆ 軽井沢
2009年 12月 30日

年末年始の軽井沢 その2

~12月30日の晩ごはん~
e0187619_182295.jpg

・なめた鰈の煮付け
・海老しんじょう椀

仙台(東北?)ではお正月になめた鰈を食べるそうです。
身が厚くって贅沢な気分満点♪

e0187619_1824877.jpg

・マカロン
昼間子どもと作ったマカロン。
おもちゃのマカロンメーカーみたいなので作りました。
なかなかうまくふくらまなかったなぁ(汗)。

e0187619_1831446.jpg

近所をぷー(犬)と子どもとお散歩。
ぷーは喜びすぎ(笑)。

e0187619_1833564.jpg

浅間山もきれいに見えてます。
今日はいいお天気♪
午後は夫と子どもとアウトレットにいきました。
スキーグッズで足りないものを買った。
フェイスマスクとか(笑)。


気持ちのいい軽井沢のお天気に
ぽちっ☆とクリックお願いします029.gif

d0142935_2181622.gifにほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ


[PR]

by yuriaoka2 | 2009-12-30 22:00 | 2009 ふゆ 軽井沢
2009年 12月 29日

軽井沢の年末年始 その1~『かき徳』の牡蠣フライ~

~12月29日の晩ごはん~
e0187619_17412197.jpg

・牡蠣フライ
牡蠣フライが大好きなのに自分で揚げない(揚げられない・汗)。
そんな私達のために、義父母が仙台ではとても有名だという『かき徳』さんからお取り寄せしてくれた牡蠣フライ♪
身はふっくら大きくジューシーで、ほんとにおいしかった☆

e0187619_17414476.jpg

・ほうれん草とかき菜のお浸し  義母のおいしいお浸し☆

e0187619_174273.jpg

・煮物  味がしみておいしかったなぁ。
    
e0187619_17422819.jpg

・ポテトサラダ  こちらも我が家全員の大好物なので、いつも義父が作ってくれます。 

e0187619_17424577.jpg

・湯豆腐  軽井沢で買うお豆腐はどれもおいしいです♪

ここのところごろごろしてばかりだったのに、更にのんびりお正月を過ごすべく、軽井沢にやってきちゃいました。
夫の仕事がちょこっと早く終わったのと、渋滞していないようだったので早めに出発して晩ごはんに間に合いました>夫&私。
寒いけど、まだ全然雪のない軽井沢です。
スキーに行かれるかなぁ?

e0187619_17431069.jpg

昼間子どもが義母とアウトレットで作ってきたというキャンドル☆
もったいなくて火はつけられそうにありません(笑)。


すっごくおいしかった牡蠣フライに
ぽちっ☆とクリックお願いします029.gif

d0142935_2181622.gifにほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ


[PR]

by yuriaoka2 | 2009-12-29 22:39 | 2009 ふゆ 軽井沢