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2009年 10月 15日 ( 1 )


2009年 10月 15日

麻婆豆腐と換気扇

~10月15日の晩ごはん~
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・麻婆豆腐 小松菜添え
にんにく、しょうが、長葱、豚肉、絹豆腐、ニラ入り
豆板醤、コチュジャン、テンメンジャン、豆鼓、鶏がらスープの素、紹興酒、たまり醤油、塩、胡椒で味つけ

久しぶりに麻婆豆腐を作りました。
ちょっと豆板醤もいれたのに、子どもに又しても「全然辛くな~い!」と言われた(汗)。
しかし加減が難しいなぁ。
ちょっとずつ増やしていってみなくちゃ。

もちろんごはんにかけてわしわし食べまくった♪



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・丸茄子の味噌マヨ焼き
半分に切って切れ目を入れた茄子をルクエに入れてレンジで4分加熱。
満遍なく火が通った茄子に、味噌マヨ(味噌、マヨネーズ、みりん入り)を塗って、グリルで焦げ目がつくまで焼きました。
味噌マヨを表面にしか塗ってなかったので、子どもはお醤油、私はポン酢をちょこっとかけて食べた。
この次は味噌マヨを茄子の切れ目にも塗ってみよう。
うん、でもおいしく出来た☆



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・きゅうりと大根と人参のぬかづけ



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・もずく
・大根と油揚のお味噌汁



先週だったか、急に思い立ってガスレンジの掃除をしてみた。
寒い時期の大掃除(特にキッチン)はあんまり楽しくないのでちょっと早めにね♪
そういえば冷蔵庫もちょうど空っぽになったタイミングで野菜室だけきれいにしました>先週。

で、今日は換気扇。
麻婆豆腐を食べた後にいきなりはじめちゃったのはなぜなんでしょ?自分でも分からん!
そんな換気扇の掃除。なんと昨年の5月以来、約1年半ぶり(汗)。
実は今年こそプロに頼もうかと思ってたんだけど、いざとなるとやっぱり12000円が惜しい・・・。
部品を外してつけおきしたり、拭き掃除したり。
だいたいはきれいになったけど、シロッコファンを外したあとの周りは完全にはきれいにならないなぁ。
外せないところは仕方ないかな。
そして現在、シロッコファンだけはいまだつけおき中。
あの構造は掃除しにくい、どう考えても。
プロペラの方がいいくらいだょ。

いずれにしても、せめて半年に1回くらい掃除すれば、きっとそんなにひどくないのかも。
毎回そう思うんだけど、なかなか・・・ねぇ(汗)。
ま、とりあえず寒くなる前に出来たからよかった♪


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by yuriaoka2 | 2009-10-15 23:26 | うちごはん